Ugnsbakad vitkål med köttfärs, potatis och krämig yoghurtsås – enkel och smakrik middag

ett komplett och fungerande recept.

Till vitkålen och potatisen

• 1 litet vitkålshuvud, cirka 700–800 g
• 400 g potatis
• 2 msk olivolja
• ½ tsk paprikapulver
• ½ tsk salt
• ¼ tsk svartpeppar

Till köttfärsen

• 500 g nötfärs eller kalkonfärs
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 tsk paprikapulver
• ½ tsk italienska örter
• ¼ tsk malen muskotnöt
• ½ tsk salt
• ¼ tsk svartpeppar

Till yoghurtsåsen

• 5–6 msk naturell yoghurt
• 2 tsk tomatpuré
• 2 salladslökar, finhackade
• 2 msk färsk dill, hackad
• 1 msk färsk persilja, valfritt
• Lite salt och svartpeppar

Valfri topping

• 75–100 g riven ost
• Lite extra färsk dill eller persilja

Så