Ugnsbakad torsk med krämig citron- och parmesansås – enkel och lyxig middag på 35 minuter

liten mängd extra parmesan.

När fisken tillagas kommer den att släppa lite vätska, vilket blandas med gräddsåsen och ger en mild, fyllig smak.

Steg 5: Tillaga i ugnen

Ställ formen mitt i ugnen och baka i cirka 20–25 minuter.

Den exakta tiden beror på hur tjocka fiskbitarna är.

Fisken är färdig när köttet har blivit ogenomskinligt och lätt delar sig i fina skivor. För ett säkert resultat kan du kontrollera att innertemperaturen når cirka 63 °C.

Om du använder tunnare torskfiléer kan tillagningstiden vara kortare.

Undvik att låta fisken stå inne för länge eftersom den då kan bli torr.

Steg