är särskilt bra i det här receptet eftersom de tjocka bitarna behåller sin fina struktur under tillagningen.
Steg 3: Blanda citron- och parmesansåsen
Häll grädden i en bunke.
Tillsätt finriven parmesan, citronskal, 1 msk citronsaft, finhackad vitlök och dijonsenap.
Rör om tills ingredienserna är ordentligt blandade.
Smaka av med svartpeppar.
Var försiktig med extra salt eftersom parmesan redan är ganska salt.
Vill du ha en tydligare citronsmak kan du tillsätta ytterligare lite citronsaft.
Steg 4: Häll såsen över torsken
Fördela såsen runt och över fiskbitarna.
Se till att varje bit får lite av den krämiga blandningen.
Strö eventuellt över en
Comments