Ugnsbakad äppelkaka med hela äpplen och vaniljkräm – saftig och underbart god

helt kall.

Tillsätt mandelspånen mot slutet av gräddningen i stället för från början.

Då får de en fin gyllene färg utan att bli för mörka.

Hur länge håller äppelkaka med vaniljkräm?

Eftersom kakan innehåller mjölkprodukter och ägg i fyllningen ska den förvaras i kylskåp.

Täck den ordentligt eller lägg bitarna i en lufttät behållare.

Kakan håller vanligtvis cirka 2–3 dagar vid högst 4 °C.

Ta gärna fram en bit en kort stund före servering om du vill att den ska bli mindre kylskåpskall.

Det är möjligt, men konsistensen kan förändras efter upptining.

Vaniljkrämen