Ugnsbakad äppelkaka med hela äpplen och vaniljkräm – saftig och underbart god

kan bli något grynig eller släppa vätska, och äpplena kan bli mjukare.

För bästa resultat rekommenderas därför att kakan serveras färsk eller förvaras i kylskåp under några dagar.

Vanliga frågor om äppelkaka med hela äpplen

Måste jag skala äpplena?

Det rekommenderas i det här receptet.

Skalade äpplen blir mjukare och smälter bättre samman med vaniljkrämen.

Kan jag använda vanliga svenska äpplen?

Ja, svenska äpplen fungerar utmärkt.

Välj gärna fasta sorter med lite syrlighet.

Kan jag använda färdig vaniljkräm?

Det går att experimentera med färdig vaniljkräm, men den måste vara lämplig för ugnsbakning.

Vanlig kall vaniljsås är för tunn för detta