Turkisk tomatsallad på 4 minuter – frisk, krispig och full av smak

salladen

• 450 g mogna tomater
• 250 g gurka
• 150 g gul lök eller rödlök
• 1 liten chili, mild eller stark
• 1 liten grön paprika, valfritt
• 1 näve färsk persilja

Till dressingen

• 2–3 msk olivolja
• Saften från ½ citron
• 1 tsk sumak, valfritt men rekommenderas
• Salt efter smak
• Nymalen svartpeppar efter smak

Valfria tillägg

• Några blad färsk mynta
• 1 tsk granatäppelsirap
• Lite extra citronsaft
• En nypa chiliflakes

Tips: Välj gärna riktigt mogna tomater. Eftersom salladen innehåller så få ingredienser har tomaternas smak stor betydelse för slutresultatet.

Så gör du turkisk tomatsallad steg för steg

Steg 1: Förbered tomaterna

Skölj tomaterna noggrant