Torta della Nonna – klassisk italiensk vaniljpaj med citron och pinjenötter

citronskalet och tillsätt gärna lite extra vanilj.

Varför ska pajen kylas före servering?

Kylningen gör att vaniljkrämen blir fastare och att pajen kan skäras i fina bitar utan att fyllningen rinner ut.

Sammanfattning

Torta della Nonna är en klassisk italiensk vaniljpaj med mör smördeg, len vaniljkräm, frisk citronsmak och rostade pinjenötter.

Genom att låta degen vila, använda kall vaniljkräm och grädda pajen tills den är gyllene får du ett gott och vackert resultat.

En tidlös italiensk dessert som passar lika bra till en enkel fika som till en festlig middag.