det bäst att först göra såsen och sedan tillsätta räkorna precis före servering.
På så sätt undviker du att de blir torra och sega.
Hur förvarar man resterna?
Stekta räkor är allra godast direkt efter tillagning.
Om du får rester ska de kylas ner snabbt och förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet vid högst 4 °C.
För bästa kvalitet rekommenderas att äta dem inom 1–2 dagar.
Värm försiktigt i en stekpanna på låg värme tills de är ordentligt genomvarma.
Undvik lång uppvärmning eftersom räkorna lätt blir sega.
Comments