troligen tillagats för länge.
Räkorna släpper mycket vatten: De kan ha varit otillräckligt tinade eller inte torkats ordentligt.
Vitlöken smakar bittert: Den har sannolikt fått för hög värme.
Såsen blir för fet: Tillsätt lite extra citronsaft för att balansera smörsmaken.
Räkorna får ingen stekyta: Pannan kan vara för sval eller för full.
Kan man använda frysta räkor?
Ja, frysta räkor fungerar utmärkt, men det är viktigt att skilja mellan råa och färdigkokta räkor.
Råa frysta räkor ska tinas och sedan tillagas ordentligt.
Färdigkokta räkor är redan tillagade och behöver bara värmas försiktigt i vitlökssmöret.
Om du använder färdigkokta räkor är
Comments