detaljer kan göra stor skillnad.
Blanda inte smeten för länge
När vetemjölet har tillsatts bör smeten bara blandas tills ingredienserna precis har gått ihop.
För kraftig omrörning kan göra muffinsen sega och kompakta.
Använd rumstempererade ingredienser
Ägg och mjölk som inte är kylskåpskalla blandas lättare med det smälta smöret.
Det hjälper till att skapa en jämn smet.
Se till att Nutellan är mjuk
Nutella ska vara bredbar men inte varm och rinnande.
Om krämen är väldigt fast kan du låta burken stå i rumstemperatur en stund före bakningen.
Överfyll inte formarna
För mycket smet gör att muffinsen riskerar att rinna
Comments