Saftiga chokladbrownies med len chokladganache – enkla, kladdiga och oemotståndligt goda

Ta ut formen ur ugnen och låt brownies svalna helt.

Det är viktigt att kakan inte är varm när du häller på chokladganachen.

Annars kan toppingen bli för lös och rinna av.

Så gör du en perfekt chokladganache

Chokladganache är en enkel blandning av choklad och grädde som ger en len, fyllig och krämig topping.

Hacka den mörka chokladen fint och lägg den i en värmetålig skål.

Ju mindre chokladbitarna är, desto lättare smälter de.

Häll vispgrädden i en liten kastrull.

Värm på medelvärme tills grädden är het och precis börjar sjuda