Saftiga apelsinmuffins – otroligt mjuka, fluffiga och fulla av härlig apelsinsmak

blir ljus och luftig.

Detta steg hjälper till att skapa muffins med en mjuk och fin konsistens.

Steg 4: Tillsätt olja och apelsin

Häll långsamt ner oljan medan du vispar på låg hastighet.

Tillsätt därefter apelsinjuicen, det rivna apelsinskalet och vaniljextraktet.

Blanda tills ingredienserna precis har gått ihop.

Nu börjar smeten få sin härliga citrusdoft.

Steg 5: Vänd ner mjölblandningen

Tillsätt de torra ingredienserna i två omgångar.

Vänd försiktigt ihop smeten med en slickepott eller sked.

Rör bara tills mjölet har blandats in.

Viktigt: Överarbeta inte smeten. Om du blandar för länge kan muffinsen bli kompakta i stället för fluffiga.