en stund före servering.
Vänta med florsockret tills kakan är helt tinad.
Vanliga frågor om vaniljkaka med crème fraîche
Kan jag använda gräddfil i stället för crème fraîche?
Ja, men gräddfil har lägre fetthalt och tunnare konsistens.
Kakan kan därför få en något annorlunda struktur.
Måste man använda vispgrädde?
Vispgrädde ger fyllighet och smak.
Det går att prova matlagningsgrädde, men resultatet kan bli mindre rikt.
Kan jag använda solrosolja i stället för rapsolja?
Ja, en neutral solrosolja fungerar bra.
Undvik oljor med mycket kraftig smak om du vill behålla den milda vaniljaromen.
Ska vaniljpuddingpulvret kokas först?
Nej. I det här
Comments