Saftig ostfylld köttfärslimpa i ugn – enkelt recept med krämig gräddsås

1. medelvärme.
2. Vispa ner vetemjölet och låt det fräsa försiktigt i ungefär 1 minut.
3. Tillsätt vattnet lite i taget under ständig vispning.
4. Rör ner kalvfonden och låt såsen sjuda i 2–3 minuter.
5. Häll i vispgrädden och tillsätt sojan.
6. Låt såsen småkoka i ytterligare 4–5 minuter tills den tjocknar.
7. Smaka av med salt och svartpeppar.

Vill du ha ännu fylligare smak kan du sila ner lite av den goda stekskyn från köttfärslimpan i såsen.

Hemligheten bakom riktigt saftig köttfärslimpa

Det finns flera små knep som gör stor skillnad.

Låt ströbrödet svälla ordentligt

Ströbrödet binder vätska och hjälper köttfärslimpan att behålla sin saftighet.