under omrörning så att såsen blir jämn och fri från klumpar.
Tillsätt grädde, dijonsenap, timjan och soja.
Rör om och låt såsen sjuda försiktigt i cirka 3–5 minuter.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Såsen ska vara krämig, fyllig och ha en tydlig smak av champinjoner.
Steg 5: Låt kycklingen sjuda i såsen
Lägg tillbaka de brynta kycklingfiléerna i stekpannan.
Skeda lite av svampsåsen över varje filé.
Sänk värmen och låt allt sjuda försiktigt under lock i cirka 8–12 minuter, beroende på kycklingens tjocklek.
Kontrollera att kycklingen är helt genomlagad. En innertemperatur på 74 °C i den tjockaste delen är
Comments