kännas lätt fast på ytan.
Samtidigt måste kakbottnen vara genomgräddad.
Du kan försiktigt kontrollera bottnen med en provsticka som förs in i den undre delen av kakan. Den ska inte komma ut med rå smet.
Om ovansidan börjar bli för mörk innan bottnen är färdig kan du täcka kakan löst med aluminiumfolie mot slutet.
Låt kakan svalna
Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna helt i formen.
Skär inte upp den direkt eftersom marängtäcket är känsligt medan det fortfarande är varmt.
När kakan har svalnat kan du skära den i cirka 20 jämnstora bitar.
Comments