Saftig äppelkaka med 3 äpplen, 3 ägg och mjölk – så mjuk att den nästan smälter i munnen!

°C över- och undervärme.

Smörj en rund springform med lite smör och lägg gärna bakplåtspapper i botten.

En form med 22–24 cm diameter passar bra och ger en lagom hög kaka.

Steg 2 – Förbered äpplena

Skölj äpplena och ta bort kärnhusen.

Skala dem om du vill ha en extra mjuk konsistens, men skalet kan också vara kvar.

Skär två äpplen i små, tunna skivor eller bitar. Skär det tredje äpplet i fina skivor som du sparar till dekorationen.

Ringla över citronsaften så att äppelbitarna inte mörknar lika snabbt.

Steg 3 – Vispa ägg och socker

Knäck äggen i en stor bunke.