Saftig äppelkaka med 3 äpplen, 3 ägg och mjölk – så mjuk att den nästan smälter i munnen!

• 40–45 minuter
• Total tid: Cirka 60 minuter
• Portioner: 8–10 bitar
• Ugnstemperatur: 175 °C
• Form: Rund springform, cirka 22–24 cm

Ingredienser

Till äppelkakan

• 3 medelstora äpplen, cirka 450 g
• 3 ägg
• 150 g strösocker (cirka 1,75 dl)
• 100 g smör, smält
• 2 dl mjölk
• 240 g vetemjöl (cirka 4 dl)
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 tsk malen kanel
• 1 nypa salt
• 1 msk färskpressad citronsaft

Till topping

• 1 msk strösocker
• ½ tsk kanel
• 1 msk mandelspån, valfritt
• Lite florsocker till servering

Så gör du saftig äppelkaka steg för steg

Steg 1 – Förbered ugnen och formen

Sätt ugnen på 175