arbetas luft in i blandningen.
Det bidrar till kakans struktur.
Rör inte smeten för länge
När mjölet har tillsatts bör du bara blanda tills ingredienserna precis har gått ihop.
För mycket omrörning kan göra kakan segare.
Hacka valnötterna lagom grovt
Alltför finhackade nötter kan försvinna i smeten.
Lite grövre bitar ger en god kontrast till de mjuka äpplena.
Övergrädda inte
En äppelkaka kan bli torr om den står för länge i ugnen.
Börja kontrollera den efter cirka 40 minuter, eftersom gräddningstiden kan variera mellan olika ugnar.
4 goda variationer av äppel- och valnötskakan
1. Äppelkaka med mandel
Byt ut valnötterna
Comments