Norsk marängtårta som smälter i munnen – den berömda Kvæfjordkakan med krämig fyllning

här varianten av norsk marängtårta med färskost och vispgrädde passar perfekt till födelsedagar, högtider, familjefester och när du vill bjuda på något riktigt gott.

Vad är Kvæfjordkake – Norges berömda marängtårta?

Kvæfjordkake är en traditionell norsk tårta som också är känd under namnet Verdens beste, vilket betyder världens bästa.

Den består vanligtvis av en mjuk kakbotten som gräddas tillsammans med ett lager maräng och mandelspån. Därefter delas kakan och fylls med en krämig vaniljfyllning.

I det här receptet använder vi en fyllning med färskost, vispgrädde och florsocker. Det ger en lite friskare smak och en fyllig konsistens som passar fint tillsammans