Norsk marängtårta som smälter i munnen – den berömda Kvæfjordkakan med krämig fyllning

försiktigt och ställ in den i kylskåpet vid högst 4 °C.

Den håller vanligtvis i cirka 2–3 dagar, men marängen blir mjukare med tiden.

Det är möjligt, men den färdiga tårtans konsistens kan förändras.

Marängen kan bli mjuk och fyllningen kan påverkas efter upptining.

För bästa resultat rekommenderas därför att servera tårtan färsk.

Vanliga misstag när du bakar norsk marängtårta

Det kan bero på att bunken innehåller fett eller att lite äggula har kommit med.

Använd rena redskap och separera äggen noggrant.

Det kan bero på för lång gräddning