finrivet citronskal i färskostkrämen.
Det ger en frisk smak som passar fint tillsammans med mandeln.
5. Marängtårta med blåbär
Strö färska blåbär över krämen.
Blåbären ger både färg och en mild fruktig smak.
Varför blir marängen ibland mjuk?
Maräng innehåller mycket socker och kan dra åt sig fukt från omgivningen.
När den kommer i kontakt med en krämig fyllning börjar den därför gradvis mjukna.
Det är helt normalt.
Om du vill behålla så mycket frasighet som möjligt bör du montera tårtan relativt nära serveringen.
Du kan också baka bottnarna i förväg och förvara dem torrt tills det är dags att
Comments