Norsk marängtårta med vaniljkräm – den berömda tårtan som smälter i munnen

tid i ugnen och en stund i kylskåpet innan den serveras.

Vad är norsk marängtårta?

Norsk marängtårta är en klassisk dessert som kombinerar flera olika konsistenser.

Den består vanligtvis av en mjuk kakbotten som gräddas tillsammans med ett lager maräng och mandelspån. När kakan har svalnat delas den i två delar och fylls med en krämig vaniljfyllning.

Det som gör tårtan speciell är kontrasten mellan den mjuka bottnen, den söta marängen och den lena krämen.

I den här varianten använder vi en fyllning med vispgrädde och färskost. Det ger en lite fylligare och friskare smak än en traditionell vaniljkräm.

Recept