Mustig ungersk bönsoppa med rökt kalkon och nybakade ostbröd – en värmande familjemiddag

bakpulver och salt i en stor bunke.

Blanda ordentligt.

Skär smöret i små kuber och tillsätt det till mjölblandningen.

Arbeta ihop med fingertopparna tills blandningen liknar grova smulor.

Tillsätt crème fraîche, ägg och riven ost.

Blanda försiktigt tills degen precis går ihop.

Om degen känns mycket kladdig kan du tillsätta lite extra mjöl, men undvik att använda för mycket.

Degen ska vara mjuk och lätt att arbeta med.

Täck degen och låt den vila i kylskåpet i cirka 20 minuter.

Det gör den enklare att kavla ut och forma.

Comments