sjunker temperaturen.
Resultatet blir ofta mindre stekyta och mer vätska.
Låt inte köttet sjuda för länge
När köttet har stekts färdigt behöver det bara blandas med den varma såsen en kort stund.
Så får du en perfekt glansig sås
Den fylliga såsen är en av de bästa delarna av den här rätten.
För att få rätt konsistens är det viktigt att använda majsstärkelsen på rätt sätt.
Blanda alltid stärkelsen med kall vätska innan den tillsätts i stekpannan.
När såsen värms upp börjar den tjockna och får den glansiga konsistens som kännetecknar många asiatiskt inspirerade woksåser.
Om såsen blir för tjock
Comments