om det behövs.
Vänd sedan upp kakan på ett galler och låt den svalna.
Pudra eventuellt över lite florsocker före servering.
Hemligheterna bakom en perfekt sockerkaka
Även ett enkelt recept kan ge olika resultat beroende på hur ingredienserna hanteras.
1. Använd rumstempererade ägg
Ägg som inte är kylskåpskalla är ofta lättare att vispa till ett luftigt skum.
Ta gärna fram dem en stund innan du börjar baka.
2. Vispa ägg och socker ordentligt
Det räcker inte att bara blanda ingredienserna.
Smeten ska bli ljus, tjock och luftig innan mjölet tillsätts.
3. Rör inte för länge efter att mjölet tillsatts
Om
Comments