i formen
Fördela smeten jämnt i den förberedda sockerkaksformen.
Knacka formen lätt mot arbetsbänken en gång för att få bort eventuella större luftfickor.
Steg 7: Grädda sockerkakan
Placera formen på ett galler i nedre delen av ugnen.
Grädda i cirka 35–40 minuter.
Undvik att öppna ugnsluckan under de första 25 minuterna eftersom kakan då kan sjunka ihop.
Kontrollera mot slutet med en provsticka.
Om stickan kommer ut utan kladdig smet är sockerkakan färdig.
Steg 8: Låt kakan svalna
Ta ut sockerkakan ur ugnen och låt den vila i formen i cirka 10 minuter.
Lossa försiktigt kanterna med en tunn kniv
Comments