Det gör att kakan lättare lossnar efter gräddningen.
Steg 2: Vispa ägg och socker
Knäck äggen i en stor bunke och tillsätt strösockret.
Vispa med elvisp i cirka 4–5 minuter tills blandningen är ljus, tjock och riktigt fluffig.
Det här är ett av de viktigaste momenten i receptet.
När ägg och socker vispas ordentligt bildas små luftbubblor som hjälper sockerkakan att bli hög och luftig.
Steg 3: Blanda de torra ingredienserna
Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en separat skål.
Rör om så att bakpulvret fördelas jämnt i mjölet.
Sikta gärna ner blandningen i äggsmeten.
Vänd försiktigt ihop med
Comments