under den sista timmen.
Svampen suger upp den goda buljongen och passar fint som tillbehör.
Vanliga misstag när du långbakar nötkött
Att välja fel köttdetalj
Mycket magra köttbitar passar inte alltid för flera timmars bräsering.
Använd gärna högrev eller en annan detalj som är avsedd för långsam tillagning.
Att ha för lite vätska
Om buljongen kokar bort kan köttet och skyn bli torra.
Kontrollera vätskenivån vid behov och tillsätt lite varm buljong om det behövs.
Att öppna locket för ofta
Varje gång du lyfter locket försvinner en del av värmen och ångan.
Låt därför köttet tillagas ostört så mycket som
Comments