Mjuka och luftiga pannkakor – hemligheten bakom perfekt fluffiga pannkakor varje gång

vara ganska tjock men fortfarande gå att hälla.

Värm en stekpanna på medelvärme och tillsätt lite smör eller neutral olja.

Häll ungefär 0,5 dl smet per pannkaka i pannan.

Stek i cirka 1–2 minuter tills små bubblor syns på ytan och kanterna börjar stelna.

Vänd försiktigt och stek ytterligare cirka 1 minut, eller tills pannkakan är gyllene och genomgräddad.

Lägg pannkakorna på ett fat och servera medan de fortfarande är varma.

Toppa gärna med färska bär, banan och lite honung eller lönnsirap.

6 knep för extra mjuka och fluffiga pannkakor