bröden kavlas mycket tunt blir de mer lika vanliga tunnbröd.
För en mjukare och fluffigare konsistens bör de ha lite tjocklek.
4. Använd medelvärme
För hög värme gör att bröden snabbt blir mörka på utsidan medan mitten fortfarande kan vara degig.
För låg värme kan göra att de torkar innan de är färdiggräddade.
5. Täck bröden efter gräddningen
Det här är ett av de enklaste knepen för att behålla en mjuk konsistens.
När bröden får vila under en handduk bevaras en del av fukten.
Varför blåser stekpannebröden upp sig?
När degen värms bildas vattenånga samtidigt som gasen i degen expanderar.
Comments