bröden med lite smält smör.
Fortsätt tills alla bröd är färdiggräddade.
Hemligheten bakom riktigt fluffiga stekpannebröd
Det är inte svårt att baka mjuka pannbröd, men några små detaljer kan göra stor skillnad.
1. Använd rätt mängd mjöl
En av de vanligaste orsakerna till hårda bröd är att degen innehåller för mycket mjöl.
Degen ska vara mjuk och elastisk, inte torr och kompakt.
Tillsätt därför extra mjöl försiktigt vid utbakningen.
2. Låt degen jäsa ordentligt
Jäsningen hjälper degen att utveckla sin luftiga struktur.
Om degen inte får jäsa tillräckligt kan bröden bli täta och tunga.
3. Kavla inte för tunt
Om
Comments