snitten för att få snygga, tydliga lager.
Nu är dina marmorerade cheesecakebrownies redo att serveras!
Hemligheten bakom perfekta cheesecakebrownies
Använd rumstempererad färskost
Kall färskost kan vara svår att blanda och kan bilda små klumpar.
Ta därför fram färskosten cirka 30 minuter innan du börjar baka.
Välj choklad med fyllig smak
Mörk choklad med 55–70 % kakaohalt ger en god balans mellan sötma och chokladsmak.
Den lite bittra chokladen passar särskilt bra tillsammans med den milda cheesecakefyllningen.
Överarbeta inte smeten
Brownies ska ha en tät, mjuk och saftig konsistens.
Om du vispar för länge kan kakan bli mer lik en vanlig sockerkaka.
Comments