en stabil maräng.
Steg 2: Gör den mjuka sockerkakssmeten
Vispa smör och strösocker med elvisp tills blandningen blir ljus och krämig, cirka 3–4 minuter.
Tillsätt äggulorna en i taget och vispa kort mellan varje.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.
Vänd ner mjölblandningen i smeten tillsammans med mjölken. Rör försiktigt tills du får en jämn, ganska tjock sockerkakssmet.
Bred ut smeten i ett tunt, jämnt lager på bakplåtspappret.
Steg 3: Vispa marängen
Vispa äggvitorna med elvisp tills de börjar bilda ett vitt, mjukt skum.
Tillsätt strösockret lite i taget medan du fortsätter vispa.
Fortsätt tills marängen är
Comments