enkelt recept, tips på goda variationer och en genomgång av vad forskningen säger om kryddnejlika.
Vad är kryddnejlikete?
Kryddnejlikete är en varm dryck som görs genom att låta hela kryddnejlikor dra i hett vatten.
Kryddnejlika kommer från de torkade blomknopparna från trädet Syzygium aromaticum, som ursprungligen kommer från Sydostasien.
Kryddan har använts i matlagning i århundraden och är särskilt uppskattad för sin kraftiga arom.
Den karakteristiska smaken kommer till stor del från ett naturligt ämne som heter eugenol.
Eugenol har undersökts inom forskning för bland annat antioxidativa och antimikrobiella egenskaper.
Det betyder däremot inte att en kopp kryddnejlikete har samma
Comments