rinna av och servera
Lyft upp zucchinibollarna med en hålslev och lägg dem på hushållspapper eller ett galler.
Låt överflödig olja rinna av.
Servera dem gärna direkt medan de fortfarande är varma och krispiga.
Hemligheten bakom riktigt krispiga zucchinibollar
Det finns några enkla knep som gör stor skillnad för resultatet.
1. Krama ur zucchinin ordentligt
Det vanligaste misstaget är att använda zucchini som fortfarande innehåller för mycket vätska.
När den överflödiga vätskan blandas med smeten kan bollarna bli tunga och mjuka.
Genom att salta och krama ur zucchinin får du en bättre konsistens.
2. Använd inte för mycket mjöl
Mjölet
Comments