bollar
Använd två matskedar eller en liten glasskopa för att portionera smeten.
Forma små, ungefär lika stora bollar.
Du behöver inte göra dem helt runda. En lätt ojämn yta kan faktiskt bli extra krispig under tillagningen.
Steg 5: Fritera tills de är gyllene
Lägg försiktigt ner några bollar åt gången i den varma oljan.
Fritera i cirka 3–5 minuter beroende på storlek.
Vänd dem försiktigt så att de får en jämn gyllene färg.
Undvik att lägga för många bollar i kastrullen samtidigt, eftersom oljans temperatur då kan sjunka.
Bollarna ska vara genomlagade, utan rå smet i mitten.
Comments