ett durkslag och strö över lite salt.
Låt stå i cirka 10 minuter.
Zucchini innehåller mycket vatten, och genom att salta den får du bort en del av vätskan.
Krama sedan ur zucchinin ordentligt med händerna eller genom att lägga den i en ren kökshandduk.
Det här momentet är viktigt för att bollarna inte ska bli för blöta.
Steg 2: Blanda smeten
Knäck äggen i en stor skål och vispa dem lätt.
Tillsätt den rivna osten, vitlöken, persiljan, svartpepparn och paprikapulvret.
Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål och rör sedan ner mjölblandningen i äggsmeten.
Vänd ner den urkramade
Comments