Rulla lagom hårt
Vårrullarna ska vara tätt rullade, men inte så hårt att degen spricker.
5. Servera direkt
Vårrullar är som allra godast när de är nygräddade och fortfarande krispiga.
Om de får ligga länge kan fukten från fyllningen göra skalet mjukare.
Tre goda såser till vårrullar
En riktigt god dippsås lyfter vårrullarna till en helt ny nivå.
1. Enkel sweet chilisås
Blanda:
- 4 msk sweet chilisås
- 1 tsk färskpressad limejuice
- ½ tsk finriven ingefära
Rör ihop och servera kall.
Den söta och lätt starka smaken passar perfekt till kycklingfyllningen.
2. Asiatisk sojadipp
Blanda:
- 3 msk japansk soja
- 1 msk
Comments