Krispiga potatispinnar med mozzarella och parmesan – godare än vanliga pommes frites!

till något extra.

Du behöver ingen fritös, inga avancerade ingredienser och bara lite olivolja för att få en fin gyllene yta.

Det viktigaste är att använda en ganska torr potatismassa, forma jämnstora pinnar och låta dem gräddas tills de blivit fasta och fått färg.

Resultatet blir ett smakrikt tillbehör med krispig utsida och mjuk, ostig insida – perfekt att servera direkt från ugnen med en god dipp.