Krispig brysselkål i ugnen med vitlök och parmesan – receptet som får alla att älska brysselkål

mitten känns mjuk när du sticker i den med en gaffel.

Ta ut plåten och ringla över lite färskpressad citronsaft.

Om du vill ha en lätt söt smak kan du också tillsätta en liten mängd honung.

Garnera med hackad persilja och servera direkt medan brysselkålen fortfarande är varm och krispig.

Varför blir brysselkål så god i ugnen?

När brysselkål rostas vid hög temperatur sker flera förändringar som påverkar både smaken och konsistensen.

Ytan förlorar en del fukt och får en gyllene färg genom olika bryningsreaktioner.

Samtidigt utvecklas en fylligare, lite nötig smak.

Det gör att