- smaken balanserar den fylliga såsen.
- Pressgurka: Ett friskt tillbehör som passar särskilt bra till gräddsås.
Vanliga misstag när du lagar köttbullar
Köttbullarna blir torra
Det kan bero på att färsen har bearbetats för mycket eller att köttbullarna har stekts för länge.
Använd ströbrödsblandningen och låt dem sjuda färdigt försiktigt i såsen.
Köttbullarna faller sönder
Om smeten är för lös kan du tillsätta lite extra ströbröd.
Låt gärna färsen vila kallt en stund innan du formar köttbullarna.
Såsen blir för tunn
Låt den sjuda utan lock i några minuter så att en del av vätskan avdunstar.
Om det behövs kan du
Comments