de sedan tillagas färdigt i såsen får de extra smak utan att behöva stekas för länge.
Kontrollera innertemperaturen
Kycklingköttbullar ska alltid vara helt genomlagade. En termometer är det säkraste sättet att kontrollera detta.
Så får du en perfekt krämig parmesansås
En riktigt god parmesansås ska vara len, fyllig och lagom tjock.
Det finns några vanliga misstag som är enkla att undvika.
Använd finriven parmesan. Den smälter lättare än grovt riven ost.
Undvik kraftig kokning efter att osten tillsatts. För hög värme kan göra såsen grynig.
Spara pastavatten. Stärkelsen i pastavattnet hjälper såsen att fästa bättre vid spaghettin.
Smaka av på
Comments