krämig kyckling
Kycklingen blir torr
Det vanligaste misstaget är att kycklingen tillagas för länge.
Använd gärna en stektermometer och ta pannan från värmen när kycklingen är färdig.
Såsen blir för tunn
Låt grädden sjuda några minuter innan du tillsätter parmesanosten.
Osten hjälper också till att göra såsen fylligare.
Såsen blir grynig
Det kan hända om temperaturen är för hög när parmesanosten tillsätts.
Sänk därför värmen och rör ner osten gradvis.
Vitlöken får en bitter smak
Vitlök kan snabbt brännas i en varm stekpanna.
Fräs den bara kort och tillsätt sedan buljongen.
Rätten blir för salt
Parmesan och buljong innehåller redan
Comments