Krämig vaniljkaka med smuldeg i långpanna – enkel och saftig kaka med vaniljkräm

• Samma smuldeg används till både botten och topping.
• Krämig vaniljfyllning: Vaniljpudding och crème fraîche ger en len konsistens.
• Perfekt till många: Receptet räcker till cirka 20 bitar.
• Enkel att förbereda: Kakan kan bakas dagen innan.
• Vanliga ingredienser: Du behöver inga avancerade bakredskap.
• God både kall och lätt tempererad: Perfekt till kaffe eller te.

Recept på vaniljkaka med smuldeg och crème fraîche

Portioner: cirka 20 bitar | Förberedelse: 25 minuter | Gräddning: 35–40 minuter | Avsvalning: minst 2 timmar | Ugn: 180 °C över- och undervärme | Form: cirka 30 × 40 cm

Ingredienser till botten och smultopping

• 500 g vetemjöl
• 250 g rumsvarmt smör
• 180 g