Undvik upprepad uppvärmning eftersom både fisk och skaldjur lätt kan bli torra.
Kan man frysa torsk i gräddsås?
Det går, men konsistensen kan förändras.
Gräddsåsen kan separera något efter upptining och torsken kan bli mindre saftig.
Om du vill frysa rätten bör du använda en lufttät behållare och helst äta den inom 1–2 månader för bästa kvalitet.
Tina i kylskåp och värm varsamt.
Vanliga frågor om krämig torskrygg med jätteräkor
Kan jag använda fryst torskrygg?
Ja, fryst torskrygg fungerar utmärkt. Tina den i kylskåp och torka av den innan tillagning.
Kan jag använda vanliga räkor i stället för jätteräkor?
Absolut.
Comments