förväg?
Ja, flera delar kan förberedas innan middagen.
Du kan hacka schalottenlök och vitlök, mäta upp ingredienserna och förbereda tillbehören.
Själva fisken blir däremot bäst om den tillagas strax före servering.
Om du vill spara tid kan du laga såsbasen i förväg och förvara den i kylskåp.
Värm sedan såsen försiktigt och tillaga torsken och räkorna i samband med serveringen.
Hur förvarar man rester?
Låt resterna svalna snabbt och lägg dem i en täckt behållare.
Förvara i kylskåp vid högst 4 °C och ät helst inom 1–2 dagar för bästa kvalitet.
Värm försiktigt tills fisken och räkorna är ordentligt genomvarma.
Comments