en lenare konsistens utan att behöva tillsätta mer grädde.
Riv parmesanosten själv
Finriven parmesan smälter lättare ner i såsen än grova ostbitar.
Tillsätt den på låg värme och rör försiktigt.
Balansera med citron
En liten mängd citronsaft gör att såsen känns fräschare.
Tillsätt lite i taget så att citronen inte tar över smaken.
Vilken pasta passar bäst till krämig räksås?
Du kan använda flera olika pastasorter, men vissa passar extra bra.
Tagliatelle: De breda pastabanden fångar upp mycket av den krämiga såsen.
Spaghetti: Ett klassiskt alternativ som passar perfekt med vitlök och räkor.
Linguine: Något plattare än spaghetti och särskilt
Comments