och gräddbaserade såser kan ibland separera.
Om du planerar att frysa in flera portioner är det ofta bättre att frysa själva köttfärs- och zucchinisåsen separat och koka färsk pasta vid servering.
Vanliga misstag att undvika
Även enkla pastarätter blir bättre om du undviker några vanliga misstag.
För mycket vätska från zucchinin: Om zucchinin kokas för länge kan den släppa ifrån sig mycket vatten och göra såsen tunnare.
För hög värme när grädden tillsätts: Låt såsen sjuda försiktigt i stället för att stormkoka.
För mjuk pasta: Koka gärna pastan al dente eftersom den fortsätter att ta upp vätska när den blandas
Comments