Krämig mandarindröm – en luftig och fruktig dessert som smälter i munnen

• 1 dl florsocker, eller efter smak
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 msk färskpressad citronsaft

Valfria ingredienser

• 1 dl små marshmallows, gärna utan animaliskt gelatin
• ½ dl kokosflingor
• ½ dl hackade mandlar
• Lite finrivet apelsinskal

Till garnering

• Några mandarinklyftor
• Färsk mynta
• Kokosflingor eller finriven vit choklad

Så gör du krämig mandarindröm steg för steg

Steg 1: Förbered frukten

Om du använder konserverade mandariner och ananas börjar du med att hälla av vätskan ordentligt.

Låt gärna frukten ligga i ett durkslag i några minuter.

Om du använder färska mandariner ska de skalas och delas i klyftor. Ta bort kärnor och så mycket som